El pasado viernes 23 de septiembre se llevó a cabo el I Curso de Introducción al Café en el espacio Ágora Cafés Orús. Los asistentes a este taller fueron los trabajadores del Restaurante Árena y Café, ubicado en Villamayor de Gállego, que tiene como objetivo principal la inserción socio-laboral de personas con algún tipo de discapacidad, principalmente intelectual. En este establecimiento, los trabajadores llevan a cabo diferentes tareas relacionadas con la hostelería y atención al publico con las que ponen en práctica nuevas habilidades y que posteriormente trasladan tanto a su entorno social, como personal.
Durante esta jornada, Javier Marco, responsable del espacio Ágora Cafés Orús, hizo un recorrido por la historia de esta empresa centenaria y explicó todo el proceso del café hasta que llega a fábrica. Además, mostró a los asistentes la amplia colección de cafeteras que preside el espacio Ágora, una de las más importantes de España y la exposición del ‘packaging’ de la empresa desde sus orígenes. Posteriormente, Gerardo Cabrejas, barista de Cafés Orús, aportó las nociones básicas para preparar correctamente un café en hostelería, manejo de cafetera y molino, iniciación al ‘latte art’ y atención al cliente, un curso en el que los asistentes pudieron poner en práctica todos los conocimientos adquiridos y que podrán aplicar a partir de ahora en sus puestos de trabajo, tanto a nivel técnico, como social y personal. Al finalizar el evento, el Director Comercial de la empresa, Álvaro Barrachina, hacía entrega de un diploma acreditando la asistencia de este grupo al I Curso de Introducción al Café en Hostelería.
Fue el pasado mes de mayo cuando Plena inclusión Aragón y Cafés Orús firmaban un convenio de colaboración para la promoción de la calidad de vida y la igualdad de oportunidades de las personas con discapacidad intelectual en las instalaciones de la empresa cafetera aragonesa, siendo este taller una de las primeras iniciativas llevadas a cabo a través de esta firma.