Las más de 400.000 millones de tazas de café que se consumen cada año en el mundo son una buena muestra de la importancia que tiene el café en los hábitos de consumo de la población. Los sacos de café que se consumen anualmente a nivel mundial lo demuestran, produciéndose un incremento en la producción por segundo año consecutivo.
Así lo demuestra la última Encuesta de Producción Industrial del INE, que refleja un incremento del 5,6% en la producción de café, rozando las 198.500 t, por valor de 1.332 M€ (+1,5%). Pero, ¿qué ha originado este crecimiento? Según un reciente informe publicado por Alimarket, el origen de este crecimiento corresponde a la llegada al mercado de nuevos consumidores atraídos por la amplia oferta de producto y al incremento de la facturación procedente del mercado hostelero y del vending.
El consumo de café fuera del hogar creció un 7,8% en 2016, según la consultora Informa D&B, un fortalecimiento originado por la recuperación del hábito del desayuno fuera del hogar (una de las costumbres que más tráfico genera hacia los establecimientos de restauración y que ha aumentado un 2% en el último año), por el aumento del gasto en el canal vending y, en tercer lugar, por la puesta en valor de un producto que comienza a ser cada vez más apreciado por determinados sectores de la población, dispuestos a realizar una mayor inversión por un producto de calidad superior.
Detrás de este crecimiento se encuentra la llegada al mercado de referencias ‘gourmet’ y la llegada de consumidores jóvenes atraídos por la amplia oferta en el mercado que les permite localizar un café a su medida. Actualmente conviven en los lineales multitud de referencias de monodosis blandas, duras, compatibles con Nespresso y compatibles con NESCAFÉ® Dolce Gusto®, siendo estos dos últimos sistemas en los que Cafés Orús se ha venido concentrando en los últimos años.
Cada vez son más los amantes de café que apuestan por las cafeteras de cápsulas compatibles para disfrutar de un café como el que se sirve en los establecimientos. Las cafeteras exprés ya se han convertido en una pieza fundamental en cualquier cocina, y no es para menos, ya que si valoramos sus beneficios y sus inconvenientes, la balanza se inclina siempre a favor de este pequeño electrodoméstico. En Cafés Orús ponen a tu disposición una amplia gama de café, que podrás encontrar tanto en grano, como en molido o en cápsulas compatibles. Si deseas conocer toda nuestra gama de productos no dudes en visitar nuestra tienda online, en la que ponemos a tu disposición todas nuestras variedades y accesorios para el café a golpe click.