¿Te apasiona el mundo del café? ¿Te gustaría saber más cómo se elabora, se produce o profundizar en sus distintos tipos? Como buenos amantes del café, además de nuestro blog, leemos a diario numerosos blogs y webs dedicadas al café por ello hemos recopilado nuestros blogs de café imprescindibles para profesionales y aficionados del sector cafetero.
El café es una de las bebidas más consumidas del mundo. Solo en nuestro país, lo beben diariamente alrededor de 22 millones de personas. Numerosos estudios relacionan el consumo de café con una reducción de la mortalidad prematura del 3% en hombres y del 1% en mujeres con tan solo una taza de café al día. En el mundo se beben alrededor de 2.250 millones de tazas de café cada día, razón por la que se ha convertido en protagonista de numerosos estudios.
La revista Actualidad de las Empresas Aragonesas publica en su número 99 la entrevista a Álvaro Marco, Adjunto de Dirección de Cafés Orús.
¿Imaginas una vida sin café? Sin el café matutino, sin ese café de media mañana que nos saca de la oficina, sin ese café con hielo que nos refresca en los días más calurosos o ese café humeante que nos templa cuando fuera hiela. Formamos parte de los momentos más especiales de tu vida, y queremos que tu sigas formando parte de nuestro día a día.
Aunque a muchos aún les quedan días de vacaciones, muchos otros ya han retomado sus obligaciones. Los excesos, la falta de ejercicio y esas ‘licencias’ alimentarias que muchos se permiten durante las vacaciones, repercuten en la báscula.
El café soluble, se obtiene eliminando el agua, es un básico de la alimentación y un placer gastronómico. Desde su descubrimiento en los 80 no se ha parado de innovar y mejorar la técnica. El café soluble es fácil y rápido de preparar. En cuestión de segundos puedes estar disfrutando un increíble café. Solo debes añadirle leche, revolver y disfrutar. ¿Te apetece un café?
Un reciente estudio llevado a cabo por la Organización Mundial demuestra que beber café reduce la mortalidad prematura un 18% en hombres y un 8% en mujeres. Para llevar a cabo la muestra, los científicos de la OMS han analizado a 520.000 personas a lo largo de 16 años en multitud de países europeos, entre los que se encuentra España.
Llega el verano, suben los mercurios y tu deseo de comenzar el día con un espresso puede que se vaya desvaneciendo por momentos. Te gusta el café, y quieres seguir tomándolo todo el año porque forma parte de tu rutina, pero, ¿hay alguna solución para que tu café no pierda ni su aroma ni su sabor durante los meses más calurosos?
Comienza la cuenta atrás para la celebración del Día de la Madre, ¿ya sabes lo que vas a regalarle? Si tu madre es una auténtica fanática del café, nosotros te lo vamos a poner fácil con estas propuestas, que harán las delicias de cualquier gran amante del café.
Seguro que en más de una ocasión has observado en los lineales de alimentación envases de café gourmet, ¿sabes realmente cuáles son sus características? En un primer momento puedes pensar que se trata de un café exquisito, destinado a los auténticos amantes del café que conocen la técnica más correcta para prepararlo. Pero lo que caracteriza al café gourmet es el grano. ¿Sabías que el 70% de la calidad del grano viene determinado por la genética de la semilla? Tan solo el 30% se debe al ecosistema en el que se ha cultivado.
