El café: bebida mágica que despierta el ánimo y agudiza el ingenio. Compañero de tertulias, de noches en vela, cómplice de los sentimientos más personales y el mejor aliado en las relaciones humanas. El café es una de las bebidas más consumidas del mundo, razón por la que, desde hace ya cuatro años, se celebra su día grande cada 1 de octubre.
¿Cuánto café se bebe en España?
Según la Asociación Española de Café, la producción total de café tostado y soluble en España supera las 173.000 toneladas.
Un informe sobre los “Hábitos de Consumo de Café en España”, refleja que el 63% de los españoles mayores de 15 años toma, al menos, un café al día.
El informe concluye que los consumidores más habituales de café en España consumen un promedio de 3,6 cafés diarios entre semana. Los fines de semana la media baja, situándose en 2,7 tazas al día.
Datos interesantes hostelería:
- En España se sirven cada día más de 20 millones de tazas de café.
- El café llega a 243 establecimientos de hostelería.
- España encabeza junto al Reino Unido, las cuotas más altas de ventas en el canal Horeca.
¿Cuál es el café que más gusta en Zaragoza?
La empresa zaragozana Cafés Orús ha realizado un informe que detalla cuáles son los gustos ‘cafeteros’ de cada uno de los barrios de la capital aragonesa.
- Actur Rey Fernando, La Almozara, San José, Santa Isabel, Universidad: Estos barrios zaragozanos tan populares se decantan por cafés equilibrados, con sabores achocolatados, suave aroma a cacao con vainilla y gusto persistente.
- Casablanca, El Rabal, Oliver, Valdefierro: Apuestan por cafés con cuerpo y aromas muy definidos, con sabor profundo con matices de frutos secos.
- Delicias, Las Fuentes, Torrero y Barrios rurales (Casetas, Monzalbarba, Garrapinillos, Villarrapa, Movera, Alfocea, Juslibol y La Cartuja): Se decantan por cafés con más cuerpo, sabores con matices de nuez y pan tostado, el característico aroma italiano, cuerpo redondo y cremoso.
- Casco Histórico, Centro, Miralbueno: Se decantan por cafés balanceados, con sabor afrutado y floral, aroma intenso y post gusto suave.
Cada día se consumen tres mil millones de tazas de café en el mundo
Según la Organización Internacional del Café, cada día se consumen más de tres mil millones de tazas de café en todo el mundo. Aunque Estados Unidos es el país en el que más café se bebe, en términos relativos es en los países nórdicos donde el consumo per capita es más elevado. Brasil, por su parte, es el líder en producción, con una cantidad en torno al 30% de la cosecha mundial.
El origen del Día Internacional del café
El Día Internacional del Café (originalmente “International Coffee Day”) es un hito promovido por la Organización Internacional del Café con la intención de rendir homenaje a la cultura que envuelve a esta materia prima, así como a los hombres y mujeres que participan en las distintas etapas de proceso del café, desde su cultivo, hasta su preparación en taza. El International Coffee Day es una jornada internacional que fue fijada para “agrupar” en una misma fecha las distintas celebraciones que cada país realizaba de forma individual en diferentes momentos del año. El primer día del café tenía lugar en Japón en 1983 y fue replicándose en distintos rincones del mundo.
Este año, el Día Internacional del café coincide con el 120 aniversario de Cafés Orús. A lo largo de estos años, la empresa zaragozana se ha esforzado por difundir la cultura cafetera por todos los rincones de Aragón. Buena parte del éxito de Cafés Orús es haber entendido el gusto y las necesidades del mercado de café en Aragón y haberlo trasladado a sus mezclas a fin de satisfacer el gusto, aroma y cuerpo de la demanda de sus clientes. En la actualidad, la empresa zaragozana emplea la mejor tecnología en el tratamiento del tueste y envasado del café, con máquinas tostadoras de última generación que controlan al segundo todos los parámetros que garantizan este proceso al tiempo que se mantienen sus peculiares aromas.
Es por ello por lo que Cafés Orús continúa ampliando su gama de productos apoyándose, siempre, en estos dos valores que les llevan acompañando durante toda su trayectoria, la calidad y la innovación. Además, sus acciones de Responsabilidad Social Corporativa les han llevado a recibir el sello RSA en 2019, un reconocimiento otorgado por el Gobierno de Aragón a las empresas que incorporan valores y buenas prácticas en su gestión.