El pasado 1 de junio tenía lugar en el Patio de la Infanta de Zaragoza el Congreso Marcas Alimentarias de Aragón bajo el lema “Marca y comunicación alimentaria en la era digital”. Una jornada en la que se reflexionó sobre los últimos medios digitales de comercialización y su convivencia con algunas de las empresas de referencia.
DetallesLos estudios lo revelan. Un tercio de los trabajadores necesita hacer consumo de café antes de arrancar la jornada laboral, ¿eres tú uno de ellos? Si aún no lo eres, ¡plantéate pasarte al lado tostado de la vida!
DetallesSabías que el 70% de la calidad del grano viene determinado por la genética de la semilla? Tan solo el 30% se debe al ecosistema en el que se ha cultivado. Pero, como es evidente, el resultado total de nuestra taza no se debe tan solo a la genética de la materia prima, ya que el procesamiento de la misma cumple un papel fundamental a la hora de lograr un café perfecto. Si el grano de café es bueno, las condiciones de cultivo óptimas y el procesamiento y el tueste han sido llevados a cabo por personal experimentado, nos encontraremos ante el mejor café gourmet.
DetallesCada vez son más los amantes de café que apuestan por las cafeteras de cápsulas compatibles para disfrutar de un café como el que se sirve en los establecimientos. Las cafeteras exprés ya se han convertido en una pieza fundamental en cualquier cocina, y no es para menos, ya que si valoramos sus beneficios y sus inconvenientes, la balanza se inclina siempre a favor de este pequeño electrodoméstico. Y tú, ¿cuál utilizas en casa?¿Cafetera Nespresso o cafetera Nescafé Dolce Gusto?
DetallesEl pasado fin de semana Cafés Orús participaba en la décima edición de la carrera “Vespa The Resistance 24 Horas”, competición anual de resistencia para Vespas y Lambrettas. Como cada año, se acercaron hasta el Circuito Internacional de Zuera numerosos equipos españoles, portugueses, franceses, ingleses, alemanes y austríacos repartidos en 5 categorías.
DetallesComienza la cuenta atrás para la celebración del Día de la Madre, ¿ya sabes lo que vas a regalarle? Si tu madre es una auténtica fanática del café, nosotros te lo vamos a poner fácil con estas propuestas, que harán las delicias de cualquier gran amante del café.
DetallesEl tiramisú es uno de los postres más populares del mundo y, aunque su país de origen es Italia, su receta ya ha logrado traspasar todas las fronteras. Como todas las recetas tradicionales, ha ido sufriendo algunas variaciones con el paso del tiempo, razón por la que en este post ponemos a tu disposición una de las formas de elaboración de tiramisú más tradicional que existe.
DetallesSeguro que en más de una ocasión has observado en los lineales de alimentación envases de café gourmet, ¿sabes realmente cuáles son sus características? En un primer momento puedes pensar que se trata de un café exquisito, destinado a los auténticos amantes del café que conocen la técnica más correcta para prepararlo. Pero lo que caracteriza al café gourmet es el grano. ¿Sabías que el 70% de la calidad del grano viene determinado por la genética de la semilla? Tan solo el 30% se debe al ecosistema en el que se ha cultivado.
DetallesLa compañía Cafés Orús ha lanzado al mercado su nuevo envase “Coffee Case” para su referencia de alta gama, Ágora Puro Arábica, concebido para los amantes del mejor café 100 % Puro Arábica que buscan un café suave de ligera acidez y un post gusto agradable y persistente.
DetallesMuchos lo desconocen, pero existen más de 100 variedades de café. Las más conocidas son el café Arábica y el café Canephora (popularmente conocido como café Robusta) y suman el 98% de la producción mundial, razón por la que se han convertido en las variedades más conocidas del mercado.
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